4. BURSA GASTRONOMİ FESTİVALİ

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından, kentin tescilli lezzetlerini dünyaya tanıtmak, gastronomi markasını ulusal ve uluslararası düzeyde güçlendirmek, yerel üreticiyi, şefleri, zanaatkârları ve sanatçıları destekleyerek ekonomik değer yaratmak amacıyla bir festival düzenliyor.

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, "Rota Yeniden Oluşturuluyor" teması ile 26-28 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

Başkan Mustafa Bozbey: "Tüm Kenti Sahneye Taşıyacağız."

Bursa'nın geçmişten bugüne gastronomi zenginliğine dikkat çeken Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey "Rota Yeniden Oluşturuluyor" mottosuyla geçmişten geleceğe uzanan yeni bir mutfak yolculuğunun, Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali 2025 ile başlatmanın heyecanını konuklarla paylaştı.

Festivalin, dört ana eksen etrafında çok katmanlı bir deneyim sunacağına dikkat çeken Bozbey, "Gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür ve sanat ve gastro turizm ekseninde gerçekleşecek festivalimiz; yalnızca şehir merkezine değil, Mudanya'dan Karacabey'e, İznik'ten Orhaneli'ye kadar tüm ilçelere yayılarak Bursa'yı sahneye taşıyacak" sözleri ile başladığı konuşmasında festivalin programına dair bilgileri paylaştı.

Festival Yalnızca Damakta Değil Kültür, Sinema ve Anlatıda da İz Bırakacak. 

Festivalin, Bursa'nın gastronomi alanındaki marka değerini yükseltecek, yerel üreticilerin ve işletmelerin görünürlüğünü artıracak ve ziyaretçilere kaliteli bir gastronomi deneyimi sunacak farklı etkinliklere ev sahipliği yapacağına dikkat çeken Bozbey, "Festivalimizde bu yıl, gastronominin yalnızca damakta değil; kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını ortaya koyan film, açık hava gösterimleri ve yönetmen-yapımcı katılımlı sohbetler de yer alacak.

İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursa'daki 5 gastronomi okulundan öğrenciler ve akademisyenler, festival öncesinde köylerde saha çalışması yapacak. Bursa'mızın yaşam kültürünü yansıtan Gezek programı da bu yıl festivalimize eşlik edecek. Festival kapsamında başlattığımız, "Bursa Lezzet Durağı" projesiyle şehrin gastronomi mirasını korumak amacıyla, özgün lezzetlerimizi belirli kriterlerle değerlendirecek bir kurul oluşturduk. Kriterlere uygun hizmet sunan işletmelere de "Güvenilirlik Sertifikası" vereceğiz" dedi.

Festival kapsamında Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi düzenleneceğini belirten Mustafa Bozbey konuşmasında, Bursa Gastronomi Kitabı'nın müjdesini de verdi: "Zirvede, Bursa'mızın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı, ticarileşme süreçleri, marka değeri ve gastronomi turizmine katkıları ele alınacak.

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında bir başka yeniliğe daha imza atıyoruz; lezzetin ve kültürün buluştuğu prestij eserini, Bursa Gastronomi Kitabı'nı yaşama kazandırıyoruz. Kentin köklü gastronomi kültürünü tanıtmak, geleneksel mutfak mirasını kayıt altına almak amacıyla bu özel çalışmada; Bursa'mıza özgü tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle birlikte, kentin lezzet dünyasını yansıtan özgün içerikler yer alacak."

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali Programında;

• Ulusal ve uluslararası şeflerin gastro sahneleri,
• Mutfak Dostları Derneği iş birliğiyle panel ve söyleşiler,
• Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi,
• UNESCO şehirlerinden konuk şeflerle uluslararası iş birlikleri,
• Yerel kadın kooperatifleriyle düzenlenecek atölyeler,
• Açık hava sinema gösterimleri ve konserler yer alacak.

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali 26-27-28 Eylül 2025 tarihlerinde Merinos Parkı'nda ziyaretçilerini bekliyor.